По мнению ученых, на эволюцию ястре­биных нетопырей на Корусанте повлияли в основном не законы биологии, а искусст­венная окружающая среда. Ястребиный нетопырь - это полу­птица, полурептилия с рубиновыми глазами и кожистыми крылья­ми, размах которых составляет в среднем около полутора мет­ров. Нетопыри воору­жены острыми когтя­ми и сильным острым клювом, что помогает им в охоте. Они видят в темноте, а за счет эхолокации, при кото­рой звук отражается от объектов, способны выслеживать добычу даже в непроглядном мраке. Ученые полага­ют, что такой размах крыльев и способность видеть во тьме выработались у ястребиных нетопырей вследствие жизни в искусственной окружающей среде и были продиктованы необходимостью на боль­шом расстоянии выслеживать жертву даже в кромешном мраке нижних уровней планеты-ме­гаполиса, а затем мгновенно налетать и хватать ее. На нижних уровнях Корусанта были обнару­жены тысячелетней давности останки ястреби­ных нетопырей, свидетельствующие о том, что раньше у них были обычные птичьи глаза и кры­лья поменьше.

у ястребиных нетопырей весьма строго опре­деленный ареал обитания: они строят свои гнез­да в расселинах и под выступами искусственных каньонов Корусанта. Ястребиные нетопыри ­яйцекладущие, их яйца считаются деликатесом, а поскольку это редкое и дорогое кушанье, то его подают лишь в самых дорогих и изысканных ресторанах. Император Палпатин держал во дворце целый вольер ястребиных нетопырей, чтобы лакомиться деликатесом сколько душе угодно. Когда люди стали самостоятельно добы­вать нетопырьи яйца, на ястребиных нетопырей началась такая охота, что те оказались на грани исчезновения.

Однако Новая Республика приняла закон, запрещающий охоту на ястребиных нетопырей в кулинарных целях. За двадцать лет популяция нетопырей полностью восстановилась, и тогда продажа нетопырьих яиц вновь была разреше­на, но исключительно от особей, выведенных в питомниках, а не от диких нетопырей, которым позволено жить на свободе.

Рецептам блюд из нетопырьих яиц посвящена не одна поваренная книга, и автор самой извест­ной - шеф-повар Хандрии Браман, opтoлaн, чей ресторан «КардСейф» пользуется на Корутанте огромной популярностью. Вот что он советует тем, кто решил разводить ястребиных нетопырей:

Ястребиные нетопыри - нежные создания и требуют внимания и деликатного обращения. Их следует регулярно кормить свежими фруктами и зерном и содержать в просторных вольерах, чтобы они могли вволю налетаться. Если держать их в тесноте и кормить объедками, нетопыри дела­ются нервными и агрессивными.

Лучше всего готовить нетопырей при темпера­туре в 1000 градусов и не дольше двадцати ми­нут. Большинство рецептов советует жарить не­топырей в гриле, поскольку мясо у них жесткое. При высокой температуре оно хорошо прожари­вается, а плотная шкурка не дает соку вытечь. Приготовив нетопыря таким образом. вы получа­ете замечательное блюдо - мясо легко отделяет­ся от косточек!